• Commande de pommes biologique

    du GAEC de la Grigonnais

    Par 2.5 kg ou 5 kg

    2€30 le kilo

    Commande à passer avant le 16 novembre 2012 (par tél, mail ou sur la fiche dans le hangar)

    Livraison le 7 décembre 2012.
    Venez avec votre chèquier pour faire le règlement directement à l'ordre du producteur. Merci


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  • Attention

    Vendredi 2 novembre

    Nous faisons des paniers comme d'habitude aux horaires habituels.


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  •  Temps de préparation : 20 minutes

    Temps de cuisson : 30 minutes

    Pour 6 personnes

    • 2 gros oignons
    • 6 tomates vertes (pas mûres)
    • 1 cuillère à café de grains de coriandre
    • 2 cuillères à café de paprika doux
    • 1 trait de vinaigre balsamique
    • du persil haché
    • 50 g de parmesan
    • 1 rouleau de pâte feuilletée

    Faites blondir à la poêle les oignons coupés en dés.

    Ajoutez les tomates épépinées et coupées en cubes, le paprika et les grains de coriandre concassés. Laissez revenir environ 15 minutes en tournant.

    Ajoutez le trait de vinaigre balsamique.

    Hors du feu, mélangez avec le parmesan.

    Garnissez la pâte à tarte et faites cuire au four 30 min à 200°C (thermostat 6-7).

    Vous pouvez ajouter des lardons si vous voulez.

    Issue de marmiton.org


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  •  Pour 4 personnes

    • 2 bulbes de fenouil,
    • 1 oignon blanc (facultatif)
    • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 cuillerée à soupe citron confit finement haché
    • 1 / 2 cuillère à café de sel
    • 1 / 2 cuillère à café de poivre
    • olives noires pour décorer et pour le goût

    Coupez le fenouil en les oignons en tranches très fines.

    Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.

    Servir la Salade de fenouil aux oignons à température ambiante.

    http://www.la-cuisine-marocaine.com


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  • Pour 8 personnes

    • 400g de potimarron en purée (couper le potimarron, le cuire à l’étouffée, l’éplucher et le réduire en purée
    • 10 cl de lait (soja ou vache)
    • 3 œufs
    • 50g de farine T80 ou blanche
    • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive OU 50g de beurre fond
    • 90g de gruyère ou comté râp
    • 2 cuillerées à soupe de crème liquide (de soja ou « normale »)
    • 15 olives vertes coupées en rondelles (facultatif)
    • 30g de pignons

    Mélangez le potimarron en purée avec le lait. Dans un autre bol, mélangez les œufs, la farine, l’huile, le gruyère râpé, et la crème. Ajoutez la purée de potimarron en mélangeant. Ajoutez pour finir les olives en rondelles. Déposez une feuille de papier cuisson dans un moule à cake. Au fond, répartissez les deux tiers des pignons. Versez la pâte. Recouvrez avec le reste des pignons. Cuisez 45 mn au four à 200°C. Laissez refroidir et servez bien froid.

    http://www.cleacuisine.fr


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