Comme nous vous l'annonçons dans la Brève, voici le diaporama de l'Assemblée Générale qui s'est tenue le vendredi 20 avril 2018 sur le jardin ainsi que le rapport d'activité...

Merci de votre retour sur l'intérêt pour vous de ces informations !

Diaporama AG 2018 JARDINSCOCAGNE.pdf »

Rapport d'activité AG 2018.pdf »

Invitation
à l'Assemblée Générale
du Jardin de Cocagne Nantais
vendredi 20 avril
à partir de 17h30
sur le jardin

Qui dit association, adhérents-es,
dit Assemblée Générale
un temps différents pour parler du jardin sur des facettes que souvent vous ne voyez pas...

C'est aussi un moment convivial
puisque l'Assemblée Générale débouche
sur un apéro partagé
entre adhérents-es, administrateurs-trices,
jardiniers-es, salariés-es.
Venez avec quelque chose à mettre en commun !

Nous organisons cette AG de façon vivante
et de façon à vous permettre de vous exprimer...

A l'ordre du jour

Rapport moral et rapport d’activité
Rapport financier et rapport du commissaire aux comptes
Renouvellement et élection des membres du CA
Projets et perspectives 2018
Questions diverses

Nous terminerons sur un apéritif sans alcool participatif !

(apportez quelque chose à partager)

Ingrédients

• 600 g de topinambours,
• 6 tranches de jambon fumé,
• 1 échalote
• 10 cl de vin blanc,
• 15 cl de crème fraîche épaisse,
• 40 g de parmesan
  
  

Faites cuire les topinambours dans une grande casserole d'eau bouillante, sans les éplucher, jusqu’à ce qu’ils commencent à être tendres.

Égouttez, épluchez, et coupez les topinambours en rondelles. Émincez l'échalote. Faites préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Dans un plat à gratin, mettez une couche de jambon, de topinambours avec une partie des échalotes, de la crème, puis recommencez dans le même ordre.

Arrosez avec le vin blanc. Poivrez, salez très légèrement (le jambon et le parmesan salent déjà pas mal...). Saupoudrez avec le parmesan, puis enfournez 20 min. 

Issue de marmiton.org

Ingrédients

• - 250 g de courge
• - 250 g de lentilles
• - 3 tomates s'il vous en reste ou environ 250 ml de coulis de tomates
• - 1 gros oignon
• - Huile d'olives
• - Paprika (environ 1/2 c. à thé)
• - Sel et poivre

Épluchez les oignons et tranchez-les en lanières. Épluchez la courge, rincez-la puis coupez-la en gros morceaux. Si les tomates* sont entières épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en cubes.

Dans une grande sauteuse, faites revenir les oignons dans un filet d'huile d'olives. Ajoutez les tomates ou le coulis. Assaisonnez. Ajoutez les lentilles et couvrez d'eau. Amenez à ébullition puis laissez cuire 15 minutes à feu modéré.

Ajoutez la courge, couvrez et faites mijotez une quinzaine de minutes. Rectifiez l'assaisonnement. Baissez le feu et cuisez à feu très doux sans couvrir pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse. Utilisez un diffuseur de chaleur !

Servez très chaud.

Variez les lentilles (corail et/ou vertes du Puy)

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-26938663.html

Ingrédient

• 1 à 2 betteraves
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 125 g de beurre
• des noix
• 1 grosse poignée de raisins secs

Épluchez les betteraves et râpez-les.

Concassez des noix.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez petit à petit la farine, la levure chimique et le beurre fondu, tout en remuant.

Ajoutez les betteraves, les noix et les raisins secs.

Mélangez bien.

Garnissez un moule à cake de cette préparation et enfournez pour 1h20 environ à 150°.
Surveillez la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Variante : servez le aussi bien en entrée, mettez-y moins de sucre et servez avec du fromage blanc mélangé à du carré frais, de l'ail et de la ciboulette et une salade.

http://www.liv-raisonnature.com/betteraves.htm