• Betteraves crues aux lardons

    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 5 mn

    Pour 4  personnes

    • - 3 grosses betteraves
    • - 200 g de lardons
    • - vinaigrette
    • - 1 échalote

    Faites revenir les lardons ; pendant ce temps épluchez les betteraves, râpez-les comme des carottes.

    Préparez dans un saladier la vinaigrette, y ajouter 1 échalote ou plus.

    Déposez les betteraves râpées sur cette dernière ainsi que les lardons.

    Mélangez le tout et servez.


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