Pour 4 personnes

• 750 g de carottes
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à café de cumin en grain
• 50 g. de margarine végétale
• 1 ou deux têtes d’ail
• Sel et poivre

Mettez la margarine dans une sauteuse avec 20 cl d'eau, le cumin en poudre, le miel, le sel et le poivre. Portez à ébullition. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et les gousses d’ail ôtées de leur première peau et laissez cuire 35 mn à couvert, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Vérifiez la cuisson des carottes et rajoutez éventuellement de l'eau. Saupoudrez de cumin en grains.