• Choux de Bruxelles à la savoyarde

    Pour 4 personnes

    • 1 kg de choux de Bruxelles,
    • 250 g de jambon de montagne ou de saucisses fumées,
    • 200 g de gruyère,
    • 20 cl de crème liquide,
    • 50 g de beurre,
    • sel, poivre.

    Faites cuire les choux 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Disposez en la moitié au fond d’un plat beurré. Répartissez une couche de gruyère et de jambon puis le restant de choux et de mélange jambon gruyère. Arrosez de crème, salez, poivrez, parsemez de beurre et enfournez au four 10 minutes (thermostat 7, 210°C)

    Issue de http://www.lesjardinsduprado.fr


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