Ingrédients

• 1 concombres
• 4 gousses d’ail
• ciboulette
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel poivre

Eplucher et hacher menu les gousses d’ail. Pelez les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur. Les débarrasser de leurs graines à l’aide d’une petite cuillère. Les couper en lanières, puis en bâtonnets de 5 cm.

Ciseler la ciboulette. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Faire revenir 5 minutes les bâtonnets de concombre et l’ail haché. Remuer une ou deux fois délicatement à la spatule. Ils ne doivent pas dorer.

Saler, poivrer et saupoudrer de ciboulette ciselée.

Servir chaud.