• Confiture de betterave

    Ingrédients

    • 1 Kg de betteraves
    • 750 g de sucre
    • 1 verre d’eau
    • 2 citrons non traités

    Faire cuire les betteraves au four. Les épluchez, les couper en morceaux et les réduire en purée. Peser la purée pour calculer le poids de sucre.

    Otez les zestes des citrons et les émincer.

    Dans une bassine à confiture, faire fondre à feu doux le sucre avec l’eau et le jus de citron, puis faire fondre à feu vif.

    Ajoutez la purée de betteraves et les zestes de citron.

    Cuire à feu doux 40 mn en remuant fréquemment


    Tags Tags : ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :