Très facile et à goûter absolument !

Ingrédients

• 800 g de courgettes
• 400 g de poivrons rouges en dés
• 800 g de sucre
• 2 c. à café de cannelle

Mettez les légumes dans uen bassine avec le sucre et laissez macérer une nuit.

Portez à ébullition, écumez de temps en temps. Laissez cuire 30 mn.