Ingrédients

• 24 crevettes crues
• 5 oignons nouveaux
• 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
• 1 gousse d'ail
• 1 cuil. à soupe de miel liquide (acacia)
• 1 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe d'huile végétale

Décortiquez les crevettes en retirant en même temps le boyau noir.

Rincez-les puis réservez-les sur du papier absorbant.

Emincez les oignons nouveaux avec une partie du vert.

Pelez et râpez le gingembre.

Pelez et pressez l'ail dans un presse-ail.

Mélangez la sauce soja et le miel dans un petit bol.

Faites chauffer 1 cuil.à soupe d'huile dans un wok et faites revenir oignons, ail et gingembre pendant 1 minute.

Ajoutez les crevettes et faites les sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses.

Ajoutez le mélange miel et sauce soja et mélangez bien jusqu'à qu'il n'y a ait plus de liquide et que les crevettes soient bien laquées.

Servez.