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Fanes d'oignons nouveaux en amuse-gueule
Préparation : 3 mn
Cuisson : 10 mnIngrédients
- les fanes vertes d'une ou deux bottes d'oignons blancs nouveaux
- gros comme une noix de beurre ou de margarine, ou bien 1 cuiller à soupe d'huile, sel et poivre
- une poêle
Nettoyez les tiges, coupez-les en tronçons de deux ou trois centimètres.
Faites chauffer la matière grasse.
Faites suer cette verdure à feux doux 10 mn environ.
Remuez.
Elles doivent rester molles, elles caramélisent par endroits.
Salez et poivrez.
Mangez chaud sur du pain.
Tags : fane, oignon nouveau
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