Ingrédients

• des fèves avec leurs cosses pas trop grosses,
• du chorizo,
• des dés de jambon cru,
• des oignons frais,
• du poivre, peu de sel,
• un peu de pimentòn ou paprika.

Faîtes revenir l’oignon le chorizo, les dés de jambon cru.

Lavez bien les fèves avec leurs cosses, coupez-les en petits morceaux.

Puis mettez-les à cuire à tout petit feu avec tous les ingrédients et le paprika ou le pimentòn. Ne pas ajouter d’eau. Il faut environ 3/4 d’heure pour mijoter le tout.

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