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Galette de carotte au fromage
Ingrédient
• 3 œufs,
• 10 cl de crème liquide,
• 50 g de farine,
• 250 g de carottes râpées,
• 100 g de gruyère râpé
Fouettez 3 œufs avec 10 cl de crème et 50 g de farine. Ajoutez 250 g de carottes râpées et les 100 g de gruyère. Salez, poivre, mélangez.
Laissez reposer 15 m. Faites chauffez 20 g de beurre et une cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Formez des galettes. Faites dorer à feu doux 5 m de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant et servez.
Recette issue de : http://www.lesjardinsduprado.fr
Tags : carotte
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