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Le délice de Geneviève
Geneviève, adhérente et notre bénévole du mardi mange presque tous les légumes crus « vivants » comme elle le dit. Ce matin, elle nous a transmis cette recette de topinambour en nous confirmant qu'ainsi ils étaient délicieux...
Ingrédients
- topinambours
- carottes
- ail et cumin
- sel, poivre
- mâche et persil (facultatif)
Râpé des topinambours avec des carottes.
Ajoutez de l'ail écrasé et du cumin.
Salez, poivrez.
Et régalez-vous.
Vous pouvez aussi compléter par de la mâche et/ou du persil haché !
Tags : topinambour, carotte
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