• Le délice de Geneviève

    Geneviève, adhérente et notre bénévole du mardi mange presque tous les légumes crus « vivants » comme elle le dit. Ce matin, elle nous a transmis cette recette de topinambour en nous confirmant qu'ainsi ils étaient délicieux...

    Ingrédients

    • topinambours
    • carottes
    • ail et cumin
    • sel, poivre
    • mâche et persil (facultatif)

    Râpé des topinambours avec des carottes.

    Ajoutez de l'ail écrasé et du cumin.

    Salez, poivrez.

    Et régalez-vous.

    Vous pouvez aussi compléter par de la mâche et/ou du persil haché !


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