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Salade de patate douce crue 497
Pour 4 personnes
- 400 gr de patate douce
- 5 c.s de vinaigre de cidre
- Le jus d’un citron
- 3 c.s d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (dégermée)
- 1 pincée de poivre Timut moulu
- 1 pincée de fleur de sel
- Facultatif : une pomme
Préparez la vinaigrette dans une grande jatte.
Lavez et épluchez la patate douce. Râpez-la de manière à obtenir des spaghettis/juliennes que vous ajouterez à la vinaigrette. Mélangez bien, placez 2 heures au frais. Ajoutez une pomme fraîchement râpée et dégustez !
http://www.parisdepices.com/2016/05/01/salade-de-patate-douce-crue/
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