• Salade de pommes de terre au fenouil 428 V

    Ingrédients

    • 6 grosses pommes de terre
    • 2 bulbes de fenouil
    • 1 oignon nouveau
    • 100 g de lardons fumés
    • 1 gousse d’ail
    • 2 cs de Maggi ou 1 bouillon cube
    • 100 ml de crème liquide
    • 50 ml de vinaigrette
    • 100 ml d’eau bouillante

    Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.

    Pendant ce temps, diluez le bouillon cube ou le Maggi dans l’eau bouillante, ajoutez la crème et la vinaigrette. Émincez finement l’oignon et pressez l’ail et ajoutez-le à la sauce. Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés voire légèrement grillés. Émincez très finement le fenouil.

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mélangez tous les ingrédients, laissez reposer puis dégustez.

    http://www.mesenviesetdelices.com/article-salade-de-pommes-de-terre-au-fenouil-108131880.html


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