• Salade de pommes de terre et oignons nouveaux

    Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn

    Pour 4 personnes

    • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
    • 1 botte d'oignons nouveaux
    • Sel, poivre
    • 2 citrons jaunes
    • Huile d'olive
    • Persil frais

    Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur.

    Pendant ce temps, émincez les oignons nouveaux.

    Préparez la sauce : pressez les citrons, salez, poivrez, et mettez de l'huile d'olive.

    Coupez les pommes de terre en rondelles.

    Dans un saladier, mélangez-les à la sauce et aux oignons, et ajoutez du persil ciselé.

    Mettez votre salade de pommes de terre au frais avant de servir !

    http://www.delices-defrance.com


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