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SALADE DE POURPIER AUX CREVETTES
Pour 4 personnes
• 1 kg de crevettes roses cuites décortiquées
• 100 g de pourpier
• 1 c à s de zeste de citron râpé fin
• 1 échalote hachée
• Sel, poivre
• Huile d'olive
• Jus de citron
Mélanger les crevettes avec le pourpier, le zeste de citron (le râpé), l'échalote hachée, le sel et le poivre. Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron. Servir frais.
Tags : pourpier
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