Ingrédients :

• 1 belle nectarine jaune
• 1 poignée de raisins blanc
• 2 poignées de pâtisson râpé
• quelques grains de pâtisson
• quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée
• feuilles de batavia ou autre à volonté

Épluchez le pâtisson au couteau (si sa peau est assez fine, elle est préservée). Retirez en les grains et réservez-les. Râpez la chair finement.

Nettoyez les fruits et les feuilles. Découpez la nectarine en morceaux de tailles variables. Hachez les feuilles de menthe.

Déposez tous les ingrédients dans un bol ou une jolie verrine et dégustez immédiatement.

http://pigut.com/2012/09/04/salade-fruitee-au-patisson-cru/