• Salade pâtes courgettes

    Ingrédients

    • 1 kg de courgettes
    • 500 g de grosses pâtes
    • 1 jus de citron
    • 1 fromage de chèvre frais
    • 1 botte de ciboulette
    • 4 cuillères d’huile d’olive

    Faites cuire les pâtes à l’eau et égouttez-les.

    Faites cuire les courgettes entières à la vapeur en les gardant un peu ferme.

    Faites refroidir l’ensemble.

    Mélangez les pâtes, les courgettes coupées en morceaux et égouttées, le fromage de chèvre coupé en morceaux, le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette.

     


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