Ingrédients

• 6 à 8 carottes
• 2 gros panais bio
• 1 belle gousse d'ail (ou un petit oignon)
• 1 cc de coriandre en poudre
• sel, poivre
• coriandre fraîche

Lavez, brossez les légumes et découpez-les en morceaux de tailles égales.

Faites revenir dans un filet d'huile d'olive l'ail haché finement.

Ajoutez les légumes, bien remuez.

Salez, poivrez et ajoutez la coriandre en poudre, remuez à nouveau sur feu moyen.

Mouillez entièrement avec de l'eau et laissez mijoter.

Une fois les légumes cuits, ajoutez la coriandre fraîche et mixez le tout.