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Préparation : 20 mn Cuisson : 50mn Pour 4 personnes 800 g d'épinards 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 4 œufs 20 cl de crème fraîche 15 g de beurre muscade 1 c. à café rase de maïzena Faire fondre les épinards 5 mn dans une sauteuse. Cuire les pommes de terres...
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Pour 4 personnes 300 g d'épinards frais 12 petites galettes de riz 200 g de comté 3 œufs 100 g de lardons ou de tofu fumé Huile de tournesol Sel et poivre Faites ramollir les galettes de riz 15 mn à l'avance en les glissant entre deux serviettes humides. Equeutez et lavez les épinards. Dans...
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Ingrédients 300 g de jeunes pousses d'ortie ou d'épinards crus ou cuits égouttés 100 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive Jus d'un citron 1 gousse d'ail 1 pincée de sel Faites ramollir le beurre et malaxez-le avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé et le sel. Hachez très...
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Pour 4 personnes 1 kg d'épinards 2 poireaux 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 C. à soupe d'huile d'olive 5 filets d'anchois 1 feuille de laurier Sel et poivre Dans une casserole, faites fondre très doucement les anchois dans l'huile d'olive. Ajoutez les épinards et les poireaux lavés,...
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...personnes 3 ou 4 rutabagas sel, poivre 1 gousse d'ail 1 verre de millet 2 verres d'eau 300 g d'épinards 50 g de comté Epluchez les rutabagas. Coupez-les en cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile. Ajoutez une gousse d'ail hachée. Couvrez et laissez cuire au moins une demi-heure, jusqu'à...
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Ingrédients 500 g d'épinards 250 g de farine 250 g de fromage blanc 250 g de beurre 100 g de crème fraîche 3 oeufs moyens sel et poivre muscade Otez les tiges des épinards. Lavez-les à plusieurs eaux, égouttez-les et épongez-les dans un linge. Disposez-les sur une grande planche à...
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Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 200 g d'épinards légèrement précuits et hachés 150 g de ricottat 40 g de beurre + 5 g pour le moule 50 cl de lait tiède 1 c à s bombée de farine 3 jaune d'oeufs 5 blancs d'oeufs ½ c à s de curry en poudre Sel poivre Préchauffez le...
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Ingrédients 1kg de pommes de terre 500 g d'Epinards 200 à 300 g de saumon frais 200 g de fêta Un bouquet d'aneth Huile Sel, poivre Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez en morceaux les pommes de terre, le poisson et la fêta. Dans une cocotte, faites revenir les pomme de terre et le...
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Cuisson : 5mn + 5 mn + 25 mn Pour 6 personnes 1 chou frisé 250 g de côtes de blettes ou d'épinards 2 c. à soupe d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates ou pulpe de tomates 2 c. à soupe de riz 250 g de saucisse 100 g de lard de poitrine 2 œufs Sel, poivre Faites bouillir de l'eau salée dans...
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Pour 4 ramequins individuels : 250 g de pommes de terre charlotte 250 g de feuilles d’épinards frais 250 g de lard fumé en fines tranches 10 cl de crème fraîche 50 g de raisins secs 2 œufs 1 gousse d’ail Noix de muscade Sel, poivre. Épluchez et hachez l’ail très finement....
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