• Tag ail

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  • ...bœuf à braiser coupé en dés 1 kg de jeunes navets 2 oignons 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 jus de citron 1 citron confit Cumin en poudre Gingembre râpé Curcuma Sel, poivre Épluchez ail et oignons, émincez-les, faites-les rissoler dans une grande sauteuse avec l'huile...

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  • Ingrédients 300 g de haricots rouges 4 belles tomates 3 oignons moyens 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 4 piments 1 bouquet de coriandre 1 pincée de cumin 2 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge sel poivre Portez les haricots à ébullition dans une cocotte...

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  • ...de chou portugais (ou de chou vert) 400 g de pommes de terre à soupe 200 g de carottes 2 gousses d'ail 1,2 litre d'eau 1 filet de haddock 1 c. à café d'huile d'olive Sel, poivre Effeuillez le chou, coupez-le en petits morceaux en ôtant le trognon. Pelez les autres légumes, coupez-les en petits...

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  • ...jeunes fèves - ½ bouquet de menthe - 1 bouquet de coriandre - 2 tomates - 1 petit oignon - 3 g d’ail - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - Sel, poivre, huile d’olive Lavez les fèves et enlever les fils. Coupez les fèves en 4 tronçons. Faites revenir dans une marmite les oignons...

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  • ...chou rouge 8 oignons 2 kg de pommes de terre 1 verre de vin blanc Muscadet 5 tomates 5 gousses d’ail Huile d’olive Muscade en poudre, sel, poivre Préchauffez le four à 210° (th7). Prenez un caquelon en terre de bonne taille sans couvercle. Coupez les oignons en lamelles, faites les revenir...

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  • Ingrédients 250 g de petits pois 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 1 oignon 4 gousses d’ail 2 poireaux 2 litres d’eau sel poivre Placer dans une marmite les petits pois écossés, les poireaux débités en tronçons de 8 cm, l’oignon émincé, l’ail en morceaux et recouvrir avec de...

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  • Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) - 1 canard assez gros prêt à cuire - 1 gousse d'ail - 1 croûton de pain - 1 brin de thym frais - huile d'olive - 4 belles poires - 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé - 1 oignon - 1 tomate - 8 gousses d'ail - 1 petit morceau de piment - 5 amandes...

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  • ...de terre 3 Courgettes moyennes: 4 Carottes: 2 Oignon: 1 100 g de pâtes pour soupe 1 pot de basilic Ail: 10 gousses Gruyère: 200 g Hollande: 200 g Huile d'olive, sel poivre Faire bouillir l'eau salée poivrée. Y jeter les grains de haricots. 20 min après, mettre les autres légumes coupés en...

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  • ...d'agneau rôtie (restes de gigot) 4 aubergines 2 tomates 2 oignons 25 cl de béchamel 3 oeufs 4 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 5 graines de cardamome 1 cuillère à café de ras-el-hanout 50 g de parmesan sel, poivre Coupez les aubergines...

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  • ...blancs 500 g de moules 500 g de coques 1 carotte 1 poireau 2 oignons 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier ½ cuillère à café de curry 4 cuillères à soupe de crème 3 branches d'aneth sel, poivre Faites tremper les haricots la veille dans de l'eau froide. Dans une casserole...

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