...réparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes 1 poule 8 carottes 4 navets 1 rutabaga 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni 4 verts de poireaux 200 g de riz long 25 g de beurre 25 g de farine 1 oeuf 2 cuillers à soupe de crème fraîche Gros sel Sel Poivre Déposez...

Pour un apéritif ou un buffet 1 pied de céleri 100 g de roquefort 100 g de fromage blanc 20 noix Lavez et coupez le céleri en bûchettes d'environ 7 cm (enlevez bien les fils). Mélangez le roquefort et le fromage blanc. Garnissez chaque bûchette de la préparation et posez dessus la moitié...

Pour 8 personnes 1 chou lisse 4 carottes 3 branches de céleri feuille 1 kg de pommes de terre 1 kg de lard de poitrine maigre et salée Sel Coupez le chou en 4, enlevez le trognon et émincez les quartiers de chou en lamelles régulières. Plongez-les à l'eau froide et lavez énergiquement....

...vermicelle 150 g de farinne 1 oignon 3 tomates 1 boîte moyenne de concentré de tomates 1 branche de céleri (entière avec les feuilles) 1 bouquet de coriandre, 1 de persil 1 citron non traité 1 pincée de gingembre, 1 de safran Sel, poivre, huile Faites tremper les pois chiches la veille....

...tournesol) 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel les graines d'une gousse de vanille Pour le céleri confit 150 g de côte de céleri confit 100 ml d'eau 100 g de sucre   Garniture 1 poignée de morceaux de pommes déshydratées 1 belle poignée de feuilles de céleri Laver les...

Ingrédients 750 g de cabillaud 30 cl de lait 1 bouquet garni 2 branches de céleri 1 bulbe de fenouil 2 poireaux 2 carottes 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 cl d’eau 40 g de beurre 40 g de farine 3 cuillères à soupe de crème 1 branche de fenouil hachée 1 bouquet d’aneth Mettez le...