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Igrédients 3 carottes, 250 g de céleri rave, 2 pommes de terre, 2 poireaux, 2 oignons et 2 gousses d’ail, 2 poireaux, 1 tranche de pain complet, Huile d’olive, sel, poivre Pelez les oignons et les gousses d’ail et les découper en tranches fines. Lavez et émincez les poireaux. Dans une...
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Pour 6 personnes 1 céleri rave 12 langoustines 30 cl de lait 15 cl de crème fleurette 2 œufs Sel et poivre Coupez le céleri épluché en petits dés et les cuire 20 min environ avec 30 cl de lait à couvert. Mixez en ajoutant la crème, assaisonnez à convenance. Décortiquez à cru les...
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Préparation : 10 mn cuisson : 40 mn Pour 4 personnes environ 800 g de céleri-rave 10 très fines tranches de pancetta (ou de coppa ou de bacon) 10 cl de crème fraîche liquide quelques pincées de cumin en poudre (facultatif) Sel et poivre 30 g d'emmental ou de parmesan râpé (facultatif) 1,3...
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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : 1 boule de céleri rave 2 à 3 pommes de terre (bintje) 75 g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pincées de noix de muscade râpée 1 pincée de mélange aux 4 épices sel, poivre du moulin Faites gonfler les...
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...de coriandre fraîches - Cacahuètes - Une boule de célerie rave Epluchez et et râpez finement le céleri rave dans un plat. Faites une sauce type vinaigrette avec l'huile d'olive, du jus de citron que vous verserez sur le céleri rave. Ciselez les feuilles de coriandre, hâchez grossièrement...
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Préparation : 15 min - Pour 4 personnes Ingrédients - 1/2 céleri-rave - 3 carottes nouvelles - 2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - le jus de 1 citron - 1 pincée de cumin en poudre -...
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...mœlle 500 g de betteraves rouges 30 g de beurre 2 poireaux 1 petit chou vert 1 navet 2 carottes ½ céleri-rave 2 oignons 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle, 1 bouquet d'aneth, 1 bouquet de persil Poivre en grains, sel 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de vinaigre 3 c. à soupe de tomates...
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Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 1 Pied de céleri-rave 3 pommes reinette du Canada (ou d’autres pommes acides et fondantes) 6 fonds d’artichauts frais ou, plus simple, surgelée, en option Sel, poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron 1 cube de bouillon...
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Pour 4 personnes ● 500 g de céleri-rave ● 200 g de pommes de terre ● 100 g d'oignons ● 1 bouquet garni (thym, persil et laurier) ● 1 c. à c. de graines de fenouil ● 1 c. à c. de graines de coriandre ● 1 c. à c. de noix de muscade ● 2 jaunes d’œufs. ● 4 c. à s. de crème...
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