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...stigmate de safran ou ½ cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 400 g de carottes 4 cuillères à soupe d’amandes effilées La veille, faites tremper les stigmates de safran dans l’eau. Le lendemain, brossez les carottes et coupez-les en 4 dans le sens de la...
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...blancs: 1 kg Haricots verts ou beurre: 500 g Tomates: 5 Pommes de terre 3 Courgettes moyennes: 4 Carottes: 2 Oignon: 1 100 g de pâtes pour soupe 1 pot de basilic Ail: 10 gousses Gruyère: 200 g Hollande: 200 g Huile d'olive, sel poivre Faire bouillir l'eau salée poivrée. Y jeter les grains de...
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Ingrédients 1, 5 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pommes de terre 1kg de pommes 750 g de carottes 4 poireaux 3 oignons 30 cl de cidre brut thym, laurier Pour la pâte à sel: 500 g de farine 150 g de gros sel 1 verre d'eau Coupez la viande en gros cubes et faîtes-la mariner 24 h dans le cidre avec...
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Ingrédients Carottes, gingembre, orange, miel et raisins secs. Râpez les carottes. Râpez du gingembre. Mélangez du jus d’oranges fraîches, un peu de miel, le gingembre. Assaisonnez cette sauce de poivre. Mélangez aux carottes et ajoutez des raisins secs. Faîtes mariner pendant une heure au...
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Ingrédient • 500g de haricots blancs • 500g de moules • 500g de coques • 1 carotte • 1 poireau • 2 oignons • 1 bouquet de persil • 2 gousses d’ail • 1 feuille de laurier • ½ cuillère à café de curry • 4 cuillères à soupe de crème...
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...à s. de vinaigre balsamique • 1 c. à s. de sucre • 1 jus de citron Prenez des légumes variés (carotte, courgette, poivron, oignon, par exemple). Coupez tous ces légumes en bâtonnets longs, plus ou moins fins suivant leur temps de cuisson respectifs Disposez sur une plaque de cuisson,...
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Ingrédient • 3 œufs, • 10 cl de crème liquide, • 50 g de farine, • 250 g de carottes râpées, • 100 g de gruyère râpé Fouettez 3 œufs avec 10 cl de crème et 50 g de farine. Ajoutez 250 g de carottes râpées et les 100 g de gruyère. Salez, poivre, mélangez. Laissez reposer...
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Préparation : 10 mn Pour 2 personnes : · 2 carottes · 1 betterave crue · 2 endives · 1 pomme · 1 cuillerée de cumin · 1 cuillerée de moutarde · 1 poignée de graines...
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...de Toulouse ou autres saucisses selon le goût, • 750 g de pommes de terre, • 300 g de carottes, • 2 navets, • 1 gros oignon ou 2 moyens, • 125 g de lardon fumé, • 50 g de beurre, • 125 g de crème fraîche épaisse, • sel, poivre, noix de muscade...
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