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...stigmate de safran ou ½ cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 400 g de carottes 4 cuillères à soupe d’amandes effilées La veille, faites tremper les stigmates de safran dans l’eau. Le lendemain, brossez les carottes et coupez-les en 4 dans le sens de la...
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...blancs: 1 kg Haricots verts ou beurre: 500 g Tomates: 5 Pommes de terre 3 Courgettes moyennes: 4 Carottes: 2 Oignon: 1 100 g de pâtes pour soupe 1 pot de basilic Ail: 10 gousses Gruyère: 200 g Hollande: 200 g Huile d'olive, sel poivre Faire bouillir l'eau salée poivrée. Y jeter les grains de...
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Pour 4 personnes 400g de carottes, 1 belle tomate, 1 oignon, 1 feuille de gélatine nature, 1 pincée de coriandre, 1 cuillère à café de racine de gingembre râpée 100g de fromage blanc maigre, 2 blancs d’œufs, Qqs feuilles de menthe, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre....
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Ingrédients 500 g de haricots blancs 500 g de moules 500 g de coques 1 carotte 1 poireau 2 oignons 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier ½ cuillère à café de curry 4 cuillères à soupe de crème 3 branches d'aneth sel, poivre Faites tremper les haricots la veille dans de...
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...de muscade ½ cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe d''extrait de vanille 125 g de noix 5 carottes Mélanger le sucre et les œufs battus en omelette. Ajouter la farine, la levure et le sucre. Incorporer progressivement L'huile et les carottes râpées. Ajouter les épices et les noix...
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Pour 4 personnes 400g de carottes 2 oeufs + 2 jaunes 15cl de lait de coco 4 cuil. à soupe de gruyère râpé 10cl de lait 10g de beurre 3 pincées de curry 2 pincées de Cayenne 2 pincées de muscade sel et poivre Peler les carottes, les laver les couper en rondelles...
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Ingrédients 1, 5 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pommes de terre 1kg de pommes 750 g de carottes 4 poireaux 3 oignons 30 cl de cidre brut thym, laurier Pour la pâte à sel: 500 g de farine 150 g de gros sel 1 verre d'eau Coupez la viande en gros cubes et faîtes-la mariner 24 h dans le cidre avec...
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Ingrédients Carottes, gingembre, orange, miel et raisins secs. Râpez les carottes. Râpez du gingembre. Mélangez du jus d’oranges fraîches, un peu de miel, le gingembre. Assaisonnez cette sauce de poivre. Mélangez aux carottes et ajoutez des raisins secs. Faîtes mariner pendant une heure au...
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients 1 kg de carottes 200 g de raisin de Malaga 160 g de beurre 1 cuillerée à café de sucre sel Epluchez 1 kg de carottes, lavez-les, égouttez-les, et coupez-les en rondelles très fines. Faites fondre 160 g de beurre dans une casserole à...
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Ingrédients 4 carottes 2 navets jeunes 1 pomme 1 citron 1 orange 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel poivre 6 brins de coriandre Râpez les carottes, les navets et la pomme. Assaisonnez avec l’huile d’olive, un peu de jus de citron et une cuillère de jus d’orange. Salez et poivrez....
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