• Tag chou lisse

    Résultats pour la recherche du tag chou lisse :
  • Pour 5 en plat principal ½ chou lisse 200 g de lardons ou plus 100 g d'oignon 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc sel poivre muscade Dans une marmite à fond anti-adhésif, mettez les lardons à dégraisser 2 mn. Pendant ce temps, coupez le chou et râpez-le en grosses lamelles (au robot...

    Lire la suite...

  • Pour 4 personnes 1 pâte à pizza ½ chou lisse 200 g de lardons 100 g de fromage râpé 3 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à café de moutarde + sel Faîtes cuire le chou coupé en lamelle dans une casserole d'eau bouillante salée. Mélangez la moutarde et la crème fraîche, salez. Huilez la...

    Lire la suite...

  • Pour 8 personnes 1 chou lisse 4 carottes 3 branches de céleri feuille 1 kg de pommes de terre 1 kg de lard de poitrine maigre et salée Sel Coupez le chou en 4, enlevez le trognon et émincez les quartiers de chou en lamelles régulières. Plongez-les à l'eau froide et lavez énergiquement....

    Lire la suite...

  • Pour 4 personnes 1 petit chou ou ½ chou 2 pommes 1 poignée de noisettes ou de cerneaux de noix 1 poignée de fromage coupé en dés (chèvre, cantal vieux ou     comté) 1 poignée de raisins secs 1 poignée de petits grains de raisins frais Huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre Sel, poivre...

    Lire la suite...

  • Préparation : 35 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou pomme moyen - 400 g de truite saumonnnée - 1 bouquet d'aneth, ou à défaut des graines - 10 cl de vin blanc - 20 cl + 5 cl de crème épaisse - 2 cuillères à café de fumet de poisson - sel et poivre Précuire le...

    Lire la suite...

  • ...Cuisson : 3 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pommes (1 verte et une granny) - 2 carottes - 1/4 de chou blanc - 150 g lard fumé - 1 cuillère à soupe de vinaigre - un petit pot de mayonnaise - 2 oeufs durs - 4 gouttes de Tabasco - 10 cl crème fraîche - 1 cuillère à café de curry - sel...

    Lire la suite...

  • Pour 8 personnes 800 g de chou portugais (ou de chou vert) 400 g de pommes de terre à soupe 200 g de carottes 2 gousses d'ail 1,2 litre d'eau 1 filet de haddock 1 c. à café d'huile d'olive Sel, poivre Effeuillez le chou, coupez-le en petits morceaux en ôtant le trognon. Pelez les autres...

    Lire la suite...

  • Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 2 choux verts 1 boîte de pulpe de tomate 2 gousses d'ail 150 g de beurre Sel, poivre Lavez les choux, coupez les grosses côtes. Faites-les blanchir 5 minutes, dans une grande quantité d'eau salée. Égouttez les choux, ils doivent...

    Lire la suite...