• Tag courge

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  • Ingrédients 1 kg de potimarron 0,5 kg de pomme de terre 2 oignons 2c. à café d'huile d'olive 1 litre d'eau noix de muscade sel, poivre Nettoyer le potimarron: grattez la peau mais ne l'épluchez pas, ôtez les graines. Coupez-le en morceaux. Faites revenir les oignons dans une cocotte dans un...

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  • Une courge Butternut 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait Une cuillère à soupe de Raz El Anout Un peu de tome râpée Après cuisson à la vapeur de la courge, la réduire en purée Battre les oeufs et le lait en omelette, y ajouter le Raz El Anout Mélanger le tout dans un plat à...

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  • - 1/2 tasse (125 ml) de courge d'hiver à chair orange coupée en dés d'environ 0,5 - 1 cm - 1 clémentine épluchée et en quartiers vinaigrette: - jus de 2 clémentines - 1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de gingembre frais haché finement - 1 cuillerée à thé (5 ml) de miel -   pincée de...

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