...Pour 4 personnes 1 Pied de céleri-rave 3 pommes reinette du Canada (ou d’autres pommes acides et fondantes) 6 fonds d’artichauts frais ou, plus simple, surgelée, en option Sel, poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron 1 cube de bouillon de légumes bio 2 cuillères à soupe...