...échalotes 1 c. à c. de thym frais émietté 2 c. à s. de basilic ciselé 4 branche de romarin 4 c. à s. d'huile d'olive Sel, poivre Pelez les échalotes et émincez-les finement. Placez-les dans un bol et mélangez-les avec la ricotta, le parmesan, 2 c. à s. d'huile d'olive, le thym et le...

...4 personnes : 3 aubergines moyennes 1 gros citron Thym 2 ou 3 œufs selon grosseur 2 c. à s. d’huile d’olive Sel Faites fondre dans une cocotte huilée l’oignon coupé en lamelles ou en cubes, puis les aubergines lavées, séchées, non épluchées et coupées en cubes, avec sel et thym....

...d'ail violet thym vinaigre balsamique (3 cuillères à soupe) vinaigre de vin (1 cuillère à soupe) huile d'olive sel et poivre Ne pas éplucher les courgettes. Coupez-les en 2 (dans la longueur) et ôtez les graines centrales. Avec un économe, faites de fines lamelles toujours dans le sens de la...

Ingrédients 1 salade genre frisée. 200 gr de lardons fumés. 2 échalotes émincées. sel,poivre,huile de noix. des croûtons. Faites fondre la salade dans un peu d'huile de noix avec des lardons, échalotes, 5 mn à 10 mn. Ajoutez 10 cl d'eau, sel, poivre, remettez à cuire 5 mn. Mettez...

Ingrédient - Citron - Huile d'olive - Feuilles de coriandre fraîches - Cacahuètes - Une boule de céleri rave Épluchez et et râpez finement le céleri rave dans un plat. Faites une sauce type vinaigrette avec l'huile d'olive, du jus de citron que vous verserez sur le céleri rave. Ciselez les...