Pour 6 personnes 100 à 200 g de viande bien tendre 200 g de pois chiches 150 g de lentilles vertes 50 g de riz ou de vermicelle 150 g de farinne 1 oignon 3 tomates 1 boîte moyenne de concentré de tomates 1 branche de céleri (entière avec les feuilles) 1 bouquet de coriandre, 1 de persil 1...

Ingrédients 250 de petits pois écossés 150 g de lentilles vertes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillères à café de vinaigre 6 brins de menthe 200 g de fromage de chèvre frais sel poivre Mettre les lentilles à cuire dans 5 volumes d’eau froide, à découvert, sur feu moyen...

Ingrédients 250 d de lentilles vertes du Puy 500 g d’épinards 1 morceau de gingembre de 50 cm environ 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de graines de coriandre 2 cuillères à café de graines de cumin 1 pincée de piment 1 pincée de cannelle 2 clous de girofle 1 fjord ou yaourt à la...