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Pour 4 personnes 5 à 6 Courgettes Ail, Menthe Huile d'olive, sel, poivre Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles tout en gardant la peau. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Puis versez-y les courgettes. Salez, poivrez. Une fois blanchies, ajoutez-y l'ail (à votre...
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...écossées, • 1 citron, • 5 cl d'huile d'olive, • 1 dl de crème fraîche, • 1/2 bottillon de menthe fraîche, • sel, poivre. Cuisez les fèves 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les aussitôt puis retirez la peau de chacune d'elles. Ciselez les...
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...réparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : 500 g de carottes 10 g d'échalotes 5 feuilles de menthe 1/2 citron 125 g de farine 125 g de beurre 1 cuillère à café de muscade Epluchez les carottes et râpez-les. Mettez-les dans un plat et rajoutez l'échalote et la menthe découpées...
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Pour 4 à 6 personnes 250 g de petits pois 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 1 oignon 4 gousse d'ail 2 poireaux 2 C. à soupe de crème fraîche 2 l. d' eau Sel, poivre Placez dans une marmite les petits pois écossés, les poireaux débités en tronçons de 8 cm, l'oignon...
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...Pas de cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes - 1 chou fleur blanc, serré et fermé - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - un peu de ciboulette - le jus de 2 citrons (15cl minimum) - 1 petit oignon haché - 200 g de tomates concassées (2 grosses tomates pelées...
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Ingrédients - 1 kg de jeunes fèves - ½ bouquet de menthe - 1 bouquet de coriandre - 2 tomates - 1 petit oignon - 3 g d’ail - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - Sel, poivre, huile d’olive Lavez les fèves et enlever les fils. Coupez les fèves en 4 tronçons. Faites revenir dans...
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Ingrédients 250 g de petits pois 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 1 oignon 4 gousses d’ail 2 poireaux 2 litres d’eau sel poivre Placer dans une marmite les petits pois écossés, les poireaux débités en tronçons de 8 cm, l’oignon émincé, l’ail en morceaux et recouvrir avec de...
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Ingrédients 2 courgettes 3 branches de menthe 30 cl de lait tiède 1 cuillère à soupe de farine 4 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs sel poivre Lavez les courgettes, coupez les en tronçons. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, ébouillantez les courgettes 5 minutes puis...
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...• 1 petit concombre • 4 tomates • 1 citron • 2 cuil. à Soupe de persil + 1 de menthe, ciselés • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique • Sel, poivre Versez le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau froide,...
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...g de petit pois • 1 c. à s. de crème fraîche • ½ citron pressé • 1 petit bouquet de menthe • sel, poivre Blanchissez les petits pois pendant 5 à 10 mn. En réserver un tout petit peu pour la décoration finale. Mixez les petits pois avec la crème fraîche et le citron pressé,...
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