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  •  Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes - 4 aubergines - 1 échalote - menthe fraîche ciselée - 1 yaourt nature - le jus d'un citron - huile d'olive - sel, poivre Coupez les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur. Une fois cuites et refroidies, mélangez aux...

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  • Préparation : 25 min Cuisson : 1h Pour 4/5 personnes 1 poulet d'1,5 kg, coupé en morceaux 4 tomates 2 poivrons verts 2 oignons 4 gousses d'ail 1/2 citron 80 g d'olives vertes 80 g  d'olives noires 1 feuille de laurier 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 dose de safran sel et poivre Rincez...

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  • ...Moulin à poivre 1 Rouleau de pâte feuilletée Huile d'olive Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Émincez les oignons nouveaux, du bulbe aux fanes. Dans une poêle bien chaude, mettez un filet d'huile d'olive, ajoutez-y les oignons. Ajoutez la fleur de sel et laissez suer quelques minutes....

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  • Temps de préparation : 20 min ;  Temps de cuisson : 20 min ;  Temps de repos : 15 min Pour 4 personnes Pour la pâte : 100 g de farine 60 g de beurre Pour la garniture : 100 g d’épinards 100 g de fromage de chèvre 1 jaune d’œuf (facultatif) Préparez la pâte : Mélangez la farine, 1...

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