• Tag oignon

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  • ...: 20 minutes Pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 courgettes 3 crème de gruyère (Vache qui rit) 2 oignons persil sel, poivre   Épluchez les oignons, coupez-les en fines lamelles et faites-les blondir dans un peu d'huile d'olive.  Épluchez les courgettes et les pommes de terre. Lavez-les...

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  • Ingrédients Blettes: 1,5 bottes Epinards: 0,75 kg Porc: 125 g d'échine Poitrine fumée: 15 g Oignon: 1 Ail: 1 gousses Oeufs: 1 Basilic: 1 bouquet Persil, sel, poivre, huile d'olive Cuire les épinards et les verts des blettes dans de l'eau salée, après y avoir mis la gousse d'ail écrasée,...

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  • ...heure 15 minutes Pour 6 personnes : 1 kg de bœuf à braiser coupé en dés 1 kg de jeunes navets 2 oignons 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 jus de citron 1 citron confit Cumin en poudre Gingembre râpé Curcuma Sel, poivre Épluchez ail et oignons, émincez-les, faites-les rissoler...

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  • Ingrédients 300 g de haricots rouges 4 belles tomates 3 oignons moyens 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 4 piments 1 bouquet de coriandre 1 pincée de cumin 2 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge sel poivre Portez les haricots à ébullition dans une cocotte...

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  • ...20 minutes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes : 1,5 kg de potiron 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 l. de bouillon de légumes maison ou reconstitué avec 2 cubes de bouillon bio 25 cl de lait sel et poivre Au choix, 20 cl de crème fraîche épaisse ou 20 cl de lait supplémentaire (entier...

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  • Ingrédients 1 kg de carottes 500 g d'oignons ½ cuillère à café de coriandre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau 10 cl de crème 1 bouquet de coriandre fraîche Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Pelez et émincez les oignons. Mettez dans une cocotte et...

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  • ...ngrédients - 1 kg de jeunes fèves - ½ bouquet de menthe - 1 bouquet de coriandre - 2 tomates - 1 petit oignon - 3 g d’ail - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - Sel, poivre, huile d’olive Lavez les fèves et enlever les fils. Coupez les fèves en 4 tronçons. Faites revenir dans...

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  • Ingrédients 1 kg de potimarron 0,5 kg de pomme de terre 2 oignons 2c. à café d'huile d'olive 1 litre d'eau noix de muscade sel, poivre Nettoyer le potimarron: grattez la peau mais ne l'épluchez pas, ôtez les graines. Coupez-le en morceaux. Faites revenir les oignons dans une cocotte dans un...

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  • Pour 6 personnes au moins : 1 rouelle de porc 1 chou rouge 8 oignons 2 kg de pommes de terre 1 verre de vin blanc Muscadet 5 tomates 5 gousses d’ail Huile d’olive Muscade en poudre, sel, poivre Préchauffez le four à 210° (th7). Prenez un caquelon en terre de bonne taille sans couvercle....

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  • Ingrédients 250 g de petits pois 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 1 oignon 4 gousses d’ail 2 poireaux 2 litres d’eau sel poivre Placer dans une marmite les petits pois écossés, les poireaux débités en tronçons de 8 cm, l’oignon émincé, l’ail en morceaux et recouvrir avec de...

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