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Pour 4 personnes 1 oignon 1 petit poireau 300g de chou-fleur 2c.à café d’huile d’olive ½ litre de lait ¼ de litre d’eau sel, poivre Epluchez et émincez l’oignon. Coupez le poireau en petites rondelles et lavez-le abondamment. Lavez le chou-fleur et préparez-le en bouquets. Dans une...
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...brin de thym frais - huile d'olive - 4 belles poires - 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé - 1 oignon - 1 tomate - 8 gousses d'ail - 1 petit morceau de piment - 5 amandes - 1 verre de rancio - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - sel et poivre noir au moulin Cette recette de montagne...
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Ingrédients 1 pâte feuilleté ou à pizza 1 kg d'oignons 30 filets d'anchois à l'huile 12 olives noires 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Epluchez les oignons, émincez-les. Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive, jetez-y les...
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Ingrédients 10 oignons 100 g de beurre 10 gousses de cardamome 1 morceau de gingembre de 3 cm 1 baton de canelle 1 yaourt à la grecque Epluchez les oignons en tranches fines. Rapez le gingembre. Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettre les oignons avec les gousses de cardamome et le bâton...
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Pour 4 personnes 400g de carottes, 1 belle tomate, 1 oignon, 1 feuille de gélatine nature, 1 pincée de coriandre, 1 cuillère à café de racine de gingembre râpée 100g de fromage blanc maigre, 2 blancs d’œufs, Qqs feuilles de menthe, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre....
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Ingrédients 800 g de viande d'agneau rôtie (restes de gigot) 4 aubergines 2 tomates 2 oignons 25 cl de béchamel 3 oeufs 4 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 5 graines de cardamome 1 cuillère à café de ras-el-hanout 50 g de parmesan sel,...
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Ingrédients 500 g d'oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sucre 2 verres de vin blanc 4 tranches de pain 200 g de tomme de brebis 1 l de bouillon de viande sel poivre Dans un faitout, faites revenir les oignons avezc le sucre et l'huile d'olive pendant 15 minutes. Les oignons...
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Ingrédients 500 g de haricots blancs 500 g de moules 500 g de coques 1 carotte 1 poireau 2 oignons 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier ½ cuillère à café de curry 4 cuillères à soupe de crème 3 branches d'aneth sel, poivre Faites tremper les haricots la veille dans de...
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Ingrédients - 1 kg d'épinards frais - 1 oignon - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre - 1 pincée d'aneth sec - 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché - 4 œufs - 200 g de fêta émiettée (ou moitié fêta moitié fromage de chèvre frais) - 2 cuillères à soupe de...
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...ngrédients 1, 5 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pommes de terre 1kg de pommes 750 g de carottes 4 poireaux 3 oignons 30 cl de cidre brut thym, laurier Pour la pâte à sel: 500 g de farine 150 g de gros sel 1 verre d'eau Coupez la viande en gros cubes et faîtes-la mariner 24 h dans le cidre avec...
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