Ingrédients 300 g de jeunes pousses d'ortie ou d'épinards crus ou cuits égouttés 100 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive Jus d'un citron 1 gousse d'ail 1 pincée de sel Faites ramollir le beurre et malaxez-le avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé et le sel. Hachez très...