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...(poisson, viande, légume divers...) tout est possible. Nous vous proposons aujourd'hui de les fourrer aux poivrons. Ingrédients (pour 4) des tacos souples à la farine de maïs ou de blé (8 galettes) de poivrons (3 à 4) des oignons (2 à 3) de la crème fraîche ou des tomates fraîches de...
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...Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes 800 g de gigot d'agneau désossé et coupé en gros dés 3 aubergines 4 poivrons 4 oignons 5 tomates 1 gousse d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre 1 bouquet de persil plat et 1 de coriandre 1 c. à c. de ras el hanout 1 c. à c. de cumin moulu 1 pincée de...
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Ingrédients 4 beaux poivrons 2 tomates 2 oignons 4 gousse d'ail persil plat huile d'olive Lavez, épépinez les poivrons et les couper en lamelles. Placez les dans un fait-tout à feu doux avec un filet d'huile d'olive. Coupez les oignons en lamelles et les ajoutez ainsi que les tomates, l'ail...
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Pour 20 à 25 bocaux 5 kg d'aubergines 7 kg de poivrons 3 kg d'oignons 2 kg de carottes 1,5 litres d'huile de tournesol 1 kg de concentré de tomate (8 kg de tomates fraiches à faire réduire jusqu'à la consistance d'une crème) Sel, poivre Laurier Mettre les aubergines sur le grill, pour enlever...
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...réparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes 500 g de lasagnes 1 grosse boîte de tomates pelées 1 poivron vert 2 aubergines 4 courgettes 150 g de gruyère râpé 6 c à s d'huile d'olive 3 tiges de basilic Sel, poivre Lavez les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en petits...
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...(pour 6 personnes) : - 600 g de saumonette - 300 g de crevettes - 2 carottes - 2 gros oignons - 1 poivron rouge - 3 gousses d’ail - 1 kg de haricots rouges préparés (soit 2 grosses boîtes) - 1 grosse boîte de tomates pelées - 25 cl de vin rouge un peu corsé (sud-ouest ou espagnol, par...
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Ingrédients 5 belles tomates bien mûres 1 concombre 1 beau poivron rouge ¼ de baguette de pain 1,5 citron 2 gousses d’ail persil, basilic, sauge fraîche ½ verres d’huile d’olive Peler les légumes avant d’écraser ensemble légumes et aromates à l’aide d’un mixer. Ajouter le jus...
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...feu doux dans 2 c. à s. d'huile d'olive avec 2 brins de thym et 1 feuille de laurier. Ajoutez 3 poivrons rouges coupés en morceaux, cuisez 15 mn en remuant souvent. Ajoutez 75 cl de bouillon chaud, du sel, 1 pomme de terre pelée coupée en morceaux, ½ c. à s. de gingembre en poudre et faites...
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...balsamique • 1 c. à s. de sucre • 1 jus de citron Prenez des légumes variés (carotte, courgette, poivron, oignon, par exemple). Coupez tous ces légumes en bâtonnets longs, plus ou moins fins suivant leur temps de cuisson respectifs Disposez sur une plaque de cuisson, salez et poivrez....
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...Pour 6 personnes • 3 petites aubergines • 3 courgettes • 3 tomates olivettes • 2 poivrons rouges • 2 gousses d’ail hachées • 2 brins d’origan + 1 de romarin • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 gros pot de tapenade • Sel, poivre Coupez les...
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