• Tag pomme de terre

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  • Ingrédient Haricots blancs: 1 kg Haricots verts ou beurre: 500 g Tomates: 5 Pommes de terre 3 Courgettes moyennes: 4 Carottes: 2 Oignon: 1 100 g de pâtes pour soupe 1 pot de basilic Ail: 10 gousses Gruyère: 200 g Hollande: 200 g Huile d'olive, sel poivre Faire bouillir l'eau salée poivrée. Y...

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  • Ingrédients 1 kg de sardines fraîches 500 g de pommes de terre 8 feuilles de laurier 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Laver les filets de sardines, rincer, sécher. Eplucher les pommes de terre et détailler-les en fines rondelles. Huiler le fond d'une terrine à l'aide d'un...

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  • Ingrédients 1, 5 kg d'épaule d'agneau 1 kg de pommes de terre 1kg de pommes 750 g de carottes 4 poireaux 3 oignons 30 cl de cidre brut thym, laurier Pour la pâte à sel: 500 g de farine 150 g de gros sel 1 verre d'eau  Coupez la viande en gros cubes et faîtes-la mariner 24 h dans le cidre avec...

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  • Ingrédients 800 g de pommes de terre 2 oeufs 50 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile sel poivre Epluchez les pommes de terre, râpez-les avec une râpe à gros trous. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées et les oeufs, salez et poivrez. Faites chauffer 25g de beurre et 2...

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  • ...coupés en morceaux, cuisez 15 mn en remuant souvent. Ajoutez 75 cl de bouillon chaud, du sel, 1 pomme de terre pelée coupée en morceaux, ½ c. à s. de gingembre en poudre et faites mijoter 20 mn à feu doux. Otez le thym, le laurier, laisser refroidir et mixez avec 120 g de mascarpone. Décorez...

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