Pour 6 personnes 1 aubergine 1 courgette 2 belles tomates 400 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 2 échalotes 1 c. à c. de thym frais émietté 2 c. à s. de basilic ciselé 4 branche de romarin 4 c. à s. d'huile d'olive Sel, poivre Pelez les échalotes et émincez-les finement. Placez-les...