Ingrédients •   1,5 kg de légumes: panais, topinambourgs, rutabaga, navets, carottes, pommes de terre... •   3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive •   sel poivre •   6 brins de persil plat Préchauffer le four à 190 °C. Epluchez les légumes, coupez-les en tronçons. Etalez les...