pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 1 petit talon de jambon émincé
• les fanes d'une botte de radis émincées
• 20 cl de crème
• 1 œuf
• sel
• poivre
• moutarde

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faîtes précuire la pâte à blanc 10 min et badigeonnez-la de moutarde.

Battez l’œuf et la crème, ajoutez le jambon et les fanes, assaisonnez.

Faîtes cuire 30 min.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-fanes-de-radis-et-jambon_212017.aspx