Ingrédients

• 1 kg de chou-fleur
• 1 à 2 oignons
• 40 cl d'eau
• 60 cl de lait
• 1 c. à c. rase de cumin à adapter suivant vos goûts
• sel, poivre
• 2 c. à s. de crème fraîche

Faites suer l'oignon, ajoutez le chou-fleur en morceaux avec le reste des ingrédients (sauf la crème).

Laissez cuire à feu doux en couvrant 30 mn environ.

Mixez et ajouter la crème.

Merci Virginie (adhérente) pour cette recette