• Verrine aux betteraves crues

    Ingrédients :

    • 1 betterave
    • 1 échalote
    • graines variées
    • tamari
    • huile d’olive
    • persil

    Râpez votre betterave crue une fois pelée (attention de ne pas vous en mettre partout, la betterave, ça tâche!).

    Faites votre sauce avec huile d'olive (4/5ème) et tamari (1/5ème), ajoutez l'échalote mixée et les graines (tournesol et courge par exemple).

    Mélangez la sauce avec la betterave râpée, ajoutez le persil et disposez dans vos verrines. Décorez de persil et petits morceaux de pomme sur le dessus et servez avec une petite cuillère bien entendu.

    Issue http://www.nouvellecuisinebio.com/recettes-verrine.asp


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