Pour 4 personnes

• Piment d'Espelette en poudre
• 75 gr de chorizo.
• 1 gousse d'ail
• 100 gr de lait
• 50 gr de crème épaisse
• Branches de céleri

Coupez en dés le chorizo et émincez l'ail.

Faites tiédir la crème épaisse et le lait. Ajoutez l'ail émincé ainsi que le chorizo coupé en dés.

Mixez afin d'obtenir une consistance homogène. Coupez le céleri en tronçon.

Garnissez les tronçons de guacamole de chorizo et parsemez de piment d'Espelette.

Vous pouvez opter pour la douceur avec du chorizo doux ou de l'exotisme avec du chorizo fort.

http://www.750g.com/celeri-branche-au-guacamole-de-chorizo-r37710.htm