Ingrédients

• 750 g de petites pommes de terre nouvelles
• 2 brin de romarin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 citrons
• 1 cuillère à café de gros sel

Préchauffer le four à 200°C

Lavez et séchez les pommes de terre. Etalez-les sur la plaque du four, arrosez-les d’huile d’olive, de romarin haché et de sel.

Mélangez soigneusement.

Mettez au four pour 45 minutes en remuant 2 ou 3 fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Arrosez alors du jus de ½ citron. Mélangez et repassez au four 5 minutes.

Servez avec les quartiers de citrons restants.