Ingrédients

• 500 g d'oignons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sucre
• 2 verres de vin blanc
• 4 tranches de pain
• 200 g de tomme de brebis
• 1 l de bouillon de viande
• sel poivre

Dans un faitout, faites revenir les oignons avezc le sucre et l'huile d'olive pendant 15 minutes. Les oignons doivent être colorés.

Ajoutez le bouillon et le vin blanc. Laissez cuire 30 minutes.

Grillez des tranches de pain et râpez le fromage. Posez le fromage râpé sur le pain et faîtes-le griller. Déposez le pain sur la soupe.