Fenouil (bulbe et verdure)

• Oignon blanc ou oignon
• Jus de citron
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• Orange (facultatif)

Coupez le fenouil en petite lamelle. Y ajouter l'oignon coupé petit.

Ajoutez une partie des fanes de fenouil ciselées

Faîtes une vinaigrette bien salée avec avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre que vous verserez sur les crudités.

Quand vous en avez, vous pouvez ajouter des tranches d'orange.

Merci Mathilde (adhérente) pour cette délicieuse recette que nous avons dégusté à la Fête du jardin.