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Ingrédients : 1 bulbe de fenouil par personne huile d’olive vinaigre balsamique Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, émincez-les grossièrement. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Quand elle est bien chaude faites-y...
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Pour 3 personnes 2 bulbes de fenouil 1 boîte de thon au naturel (93 g) 1 petit oignon blanc 3 œufs huile d'olive 1 citron quelques tomates cerise sel, poivre ciboulette Faites cuire les œufs durs pendant 10 min à partir de l'ébullition. Rafraîchissez, égouttez. Lavez les bulbes de fenouil et...
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Pour 4-6 personnes 2 ou 3 petits bulbes de fenouil 300 g de lentilles vertes ou blondes 200g de lardons ou poitrine fumée Émincez le fenouil et faîtes revenir dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive. Jetez les lentilles en pluie dans la cocotte, faîtes revenir rapidement. Couvrez d'eau...
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-Ingrédients • Fenouil (bulbe et verdure) • Oignon blanc ou oignon • Jus de citron • Huile d'olive • Sel, poivre • Orange (facultatif) Coupez le fenouil en petite lamelle. Y ajouter l'oignon coupé petit. Ajoutez une partie des fanes de fenouil ciselées Faîtes une...
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Pour 4 personnes • 4 filets de saumon • 1 bulbe de fenouil • 20 g de beurre • 40 cl de crème liquide allégé Prélevez le plumet vert du fenouil, émincez-le et réservez. Coupez le fenouil en tout petits dés. Faites-les fondre avec le beurre pendant 5 mn puis versez la crème...
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Le fenouil se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il est très digeste et sa saveur anisée est plus marquée. Coupez-le en tranches fines et intégrez-le à vos salades composées. • Version simplissime de salade de fenouil : assaisonnez-le d'un peu de jus de citron et de shoyu (sauce soja),...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Ingrédients 4 branches de cabillaud 4 bulbes de fenouil 4 tomates 1 gros oignon 15 g de beurre 1 gousse d'ail Herbes (romarin, marjolaine, origan, sauge) Sel, poivre Otez les feuilles extérieures du fenouil et lavez les bulbes (conservez leur verdure)....
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Pour 4 personnes 500 g de fenouils 200 g de saumon frais coupé en tranches assez minces 3,5 citrons 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 c. à s. de grains de coriandre et de cumin 3 c. à s. d'huile d'olive Sel, poivre Etalez les tranches de saumon dans un plat, couvrez-les du jus...
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Ingrédients 3 bulbes de fenouils 3 oranges 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel poivre Emincez les bulbes de fenouil très finement en tranches presque transparentes. Epluchez 2 oranges en enlevant la peau de l’orange et la peau blanche....
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Ingrédients Bulbes de fenouil: 6 oeufs: 2 jaunes moutarde: 1cuillère à soupe lait: 3 cuillères à soupe tomates: concentré citron: 1 Faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes les bulbes coupés en 2. Bien les égoutter. D'autre part, préparer une mayonnaise, y incorporer le...
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