4 betteraves moyennes crues 100 g de lardons 2 oignons 20 cl de bière 80 g de beurre 1 cuillerée à soupe de baies de genièvre 1 feuille de laurier Sel, poivre Pour la pâte : 75 g de farine 75 g de beurre 75 g de poudre d’amandes Préchauffez le four à Th. 5 (150 °C). Épluchez et émincez...