Ingrédients 1 Kg de betteraves 750 g de sucre 1 verre d’eau 2 citrons non traités Faire cuire les betteraves au four. Les épluchez, les couper en morceaux et les réduire en purée. Peser la purée pour calculer le poids de sucre. Otez les zestes des citrons et les émincer. Dans une bassine...

 Pour 8 charlottines 4 betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre frais 100 g de mascarpone 1 cc de moutarde 2 cs de vinaigre de fruits rouges (framboise pour moi) sel, poivre 1 paquet de croûtons nature 1 gousse d'ail graines de sésame Commencez par peler la gousse d'ail et frottez-en les...

2 betteraves rouges 1 c. à s. de crème fraîche Un peu de jus de citron Une pointe de cumin Sel et poivre Cuisez vos betteraves en papillotes (enrobée de papier aluminium) pendant ¾ d'heure à 1 heure dans votre four à 200 ° C ? Pelez vos betteraves, misez-les avec la crème fraîche, le jus...

...farine ·        1 sachet de levure ·        2 oeufs   ·        200 g de betterave   ·        1 bulbe de fenouil   ·        1 pomme   ·        Pour la mousse de chèvre : ·        15 cl de crème liquide ·        100 g de chèvre frais ·...

Ingrédients :  - 150 g   de radis noir, - 150 g   de betteraves rouge, - 1 kiwi, - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et de vinaigre de framboise, - sel, poivre Pelez et râpez le radis noir et la betterave. Préparez la vinaigrette en mélangeant d’abord le vinaigre avec le sel...

Pour deux personnes une petite betterave crue un petit navet un oignon rouge une poignée de graines de courge un demi-citron de l'huile de colza vierge du sel aux légumes épicé (à remplacer si vous le souhaitez par sel, poivre plus une minuscule touche de piment) Pelez le navet, la...